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【专题策划】你想咥碗面吗?



俗话说

世界面食在中国,中国面食在山西

在做面这件事上

山西人可谓开了上千个脑洞

 

 

 

在街头煮沸的大锅前

在各色面食的汇集的饭店里

在每个平凡家庭的厨房内

山西人用面塑造着自己的生活

 

 

 

 

作为一个山西人,你认为咱山西

最好吃的面食有哪些?

小编整理了山西各地的特色面食

一起来看看吧

 

01

太原

 太原打卤面 

 

 剪刀面 

 

02

大同

 大同刀削面 

03

运城

 运城剔尖 

 

04

晋中

 晋中河捞面 
 
 抿圪斗 

 

 剔尖 

05

晋城

 晋城转面 

 

06

长治

 长治面片 

07

吕梁

 吕梁莜面 

08

忻州

 忻州莜面栲栳栳 

 

09

朔州

 朔州面皮 

 

10

临汾

 临汾牛肉丸子面 

 

11

阳泉

 阳泉莜面河捞 

 

 抿圪斗 

 

除了以上12种面食,山西还有
代表长寿的一根面

 

长相奇特,但吃起来却贼好吃的猫耳朵

 

总之一句话
“吃面才是山西人的日常”
一碗面 
就是山西人吃到肚中
长在身体里的学问
一碗面
就是融入山西人骨子里的精神

 

 

你想咥碗面吗?
 
本文转载自微信公众号视界太原
图片来源:@山西文旅网、@AUg单单、@Miss苜蓿、@永和日历、@4D环绕歌曲、@美食与时尚生活等丨如侵删
 
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