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【专题策划】传承2000多年的指尖魔术,餐桌上能塑造万物

山西文旅集团           2019年11月18日


山西文旅集团专题策划

“指尖上的传承”系列

山西民间面塑

 
 
山西地处黄河中游
是世界上最早最大的农业起源中心之一
也是中国面食学问的发祥地
从可考证起至少有2000多年的历史
赋予了山西面食更深厚的学问底蕴
所以山西面食丰富多样
除了大家的家常面食之外
还有一种指尖上的艺术品
绝对舍不得下口
 
 

定襄面塑,图/秀容在线

 

它就是山西民间面塑

作为中国民俗活动中重要的组成部分

面塑不仅可食用且极具观赏性

且题材丰富、形象独特,品种繁多

可谓别具一番风味

在遥远的过去只是一种装饰过的食品

现在摇身一变

已经成为了造型精美的艺术品

它之所以能够代代传承

完全是因为魅力非凡

 

岚县面塑,图/山西资讯网

 

魅力①:丰富面食学问

 

山西面塑学问由来已久

最早可以上溯到春秋时期

在各地有着不同的叫法

有花馍、礼馍、面人、面塑等

大都出自农村妇女之手

地方特色鲜明

山西面塑多种多样

有岚县面塑、新绛面塑、阳城焙面面塑

……

 

新绛面塑,图/山西资讯网

 

整体而言

山西面塑有着鲜明的历史和地方特色

晋北的面塑造型简练大方,风格粗狂流畅

但不失细腻的一面

晋南面塑发展相对繁荣

面塑造型夸张,色彩鲜艳

种类多样的面塑丰富了山西面食学问

 

焙面面塑,图/晋广论坛

 

魅力②:塑造指尖艺术

 

指尖有绝技

勤劳的山西人民用一双巧手

塑造了无数精致的面塑

人物、动物、花卉、瓜果等

巧妙的手法、逼真的形象

大小面团在手中如同魔术一般

被塑造的活灵活现,令人叹为观止

 

图/@遗产君
 
 
面塑发展到现在
造型上相比以前更加的丰富了
作为艺术品的出现
更多的面塑艺术家开始了自己的创新设计
通过一双巧手与奇思妙想
捏制出更加精致的
富有学问内涵以及观赏意义的
面塑艺术品
 
 

新绛面塑,图/山西资讯网
 
魅力③:祈求吉祥如意
 

在山西,面塑作为一种载体

已经深深的扎根于民间

并在岁时节令和人生礼仪之中

承载了深厚的民俗内涵

从春节、元宵节再到清明节

各个节令都有与之相匹配的面塑

例如春节多捏枣山、面兔等

祈求来年吉祥如意

 

图/@遗产君

 

不仅如此,婚丧嫁娶寿宴等场景

面塑也是必不可少的

老人寿宴多用寿桃

婴儿满月多用面圈

在岁月的长河中面塑一直在各种场合出现

让民俗民事变得更加盛大

这些都是大家宝贵的财富

 

新绛面塑,图/山西资讯网

 

魅力④:传递美好愿望

 

在科技学问发展缓慢的过去

人们经常会用隐喻、暗喻等象征手法

去创造各式各样丰富的面塑作品

不仅体现了劳动群众的淳朴意愿与真挚感情

通过面塑这一载体

表达了人们对于美好生活的向往

更加慰藉了百姓的心灵

从艺术品化身成了一种饱含情感的精神食粮

 

 

图/景致无限

 

近年来
面塑以造型艺术的身份出现
并且以它绝美的身姿倍受世人青睐
正因为它内涵丰富的热情与巧思
才使得它成为出于俗而脱于俗的朴素学问
它是游走在指尖上的五彩画
是寻常百姓家里的一朵艺术奇葩
 
山西文旅集团融媒体出品

 

集团下属企业网站:
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